Partner
Käse beginnt nicht bei uns in Kiel, sondern auf den Höfen unserer Partner – verstreut über Deutschland und das nahe europäische Ausland. Die Karte zeigt, wo sie zu Hause sind: Handwerkliche Hofkäsereien, die uns ihre Käse-Rohlinge anvertrauen, damit daraus in wochen- bis monatelanger Handarbeit gereifte Unikate werden.
Jeder Punkt steht für eine gewachsene Beziehung, oft über Jahrzehnte, immer auf demselben Fundament: Vertrauen, gemeinsame Werte und Respekt vor einem ehrlichen Naturprodukt. Unsere Partner halten ihre Tiere artgerecht und wirtschaften nachhaltig – mit derselben Sorgfalt, die wir später in der Affinage walten lassen.
So wird aus regionaler Vielfalt ein Käse mit Herkunft und Charakter – ein Gemeinschaftswerk von der Weide bis in den Reifekeller.
Jäckle Frische-Partner
Jäckle Frische-Partner GmbH
Industriestraße 6
89081 Ulm
Deutschland
JERMI Käsewerk
JERMI Käsewerk GmbH
Ritter-Heinrich-Straße 2-4
88471 Laupheim
Deutschland
Gebr. Baldauf
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg im Allgäu-Goßholz
Deutschland
Käsküche Isny
Käsküche Isny GmbH & Co. KG
Maierhöfener Straße 78
88316 Isny im Allgäu
Deutschland
Hofgemeinschaft Heggelbach
Hofgemeinschaft Heggelbach GbR
Heggelbach 8
88634 Herdwangen-Schönach-Heggelbach
Deutschland
Biokäserei Wohlfahrt
Biokäserei Wohlfahrt KG
Weißenberg 1
92265 Edelsfeld-Weißenberg
Deutschland
Papa Mame
Papa Mame GbR
Rathausplatz 4
95339 Wirsberg
Deutschland
Vallée Verte
Vallée Verte
Handelsgesellschaft für Naturprodukte mb
Freiburger Straße 2
77694 Kehl-Auenheim
Deutschland
Dorfkäserei Geifertshofen
Dorfkäserei Geifertshofen
Bachstraße 2
74426 Bühlerzell
Deutschland
Bauer Freigeist
Bauer Freigeist GmbH
Tannenweg 17
39638 Gardelegen
Deutschland
Olivero Feinkost
Olivero Feinkost GmbH
Lagerstraße 11A
18273 Güstrow
Deutschland
Vulkanhof Ziegenkäserei
Vulkanhof Ziegenkäserei
Manuela Holtmann
Vulkanstraße 29
54558 Gillenfeld
Deutschland
Käserei Bauckhof
Bauckhof Amelinghausen GbR
Käserei / M. Kuper
Triangel 6
21385 Amelinghausen
Deutschland
Jithofer Käserei
Jithofer Käserei Vertriebs-GbR
Jithof 1
21698 Bargstedt
Deutschland
Die Jithofer Käserei liegt in Nordniedersachsen und produziert sehr gute Schnitt- und Hartkäse, und beweist dabei Spezialistentum in der Beschränkung auf eine Käsegattung in der Produktion.
Kobunder
Kobunder
Martin Schyns
de Buorren 101
8408 HL | Lippenhuizen
Niederlande
Weerribbenen Zuivel B.V.
Weerribben Zuivel B.V.
Veldhuisweg 9
8362 VB Nederland (Overijssel)
Niederlande
Kaasborderij de Vierhuizen
Kaasborderij de Vierhuizen
Ondermeerweg 10
2266 HZ Leidschendam
Niederlande
Salzburg Milch
SalzburgMilch GmbH
Milchstraße 1
5020 Salzburg
Österreich
Swisscru/Milka Käse
Swisscru/Milka Käse AG
Buchmattstraße 15
3400 Burgdorf
Schweiz
Thise Mejeri
Thise Mejeri AmbA
Sundsørevej 62, Thise
7870 Roslev
Dänemark
Thomas Export
Thomas Export
1 Voie de la Gravière
94290 Villeneuve Le Roi
Frankreich
SAS Mons Fromager Affineur
SAS Mons Fromager Affineur
91 All. De L'Auvergnat
42370 Sait-Haon-le-Châtel
Frankreich
Käserei Bauckhof
Bauckhof Amelinghausen GbR
Käserei / M. Kuper
Triangel 6
21385 Amelinghausen
Deutschland
Sylter Meersalz
Sylter Meersalz GmbH & Co. KG
Hafenstraße 2a
25992 List/Sylt
Deutschland
Meierei Nordweide
Meierei Nordweide GmbH
Gewerbestraße 20
25923 Süderlügum
Deutschland
Backensholzer Hof
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co KG
Schwabstedter Damm 10
25885 Oster-Ohrstedt
Deutschland
Der Backensholzer Hof in Nordfriesland gehört zu den Pionieren der deutschen Hofkäseszene. Hier werden ganz eigene Käsesorten produziert, die zur Region passen, die sozusagen "Terroir" haben.
Rosenfeines
Rosenfeines
Sven Jacobsen
Osterdeich 106
25845 Nordstrand
Deutschland
Meierei Sarzbüttel
Meierei-Genossenschaft Sarzbüttel eG
Hauptstraße 43
25785 Sarzbüttel
Deutschland
Der Kaffeemacher
Der Kaffeemacher
Karsten Herrmann
Breite Straße 39
25524 Itzehoe
Deutschland
Hof Dannwisch
Hof Dannwisch Landwirtschaft GmbH & Co.
Dannwisch 1
25358 Horst
Deutschland
Milchschafhof Solterbeck
Malte Solterbeck Milchschafhof
Sorgwohld 10
24811 Owschlag
Deutschland
Der Milchschafhof Solterbeck liegt nahe Rendsburg in Schleswig-Holstein. Hier beziehen wir Hofkäse aus reiner Schafmilch.
Landkäserei Holtsee
Landkäserei Holtsee GmbH
Dorfstraße 2
24363 Holtsee
Deutschland
Rieckens Landmilch
rieckens landmilch GmbH
Zum Eichhof 2
24245 Großbarkau
Deutschland
Domäne Fredeburg
Domäne Fredeburg GbR
Domäneweg 1
23909 Fredeburg
Deutschland
Landgang Brauerei
Landgang Brauerei GmbH & Co. KG Beerenweg 12
22761 Altona
Deutschland
1001 Gewürze
1001 Gewürze GmbH
Geierstraße 11
22305 Hamburg
Deutschland
